シャトーブリアンの通販おすすめランキング

ぜったいにはずせない大切な1日のディナーなんかに、豪華な食事を選ぶというのは当たり前ですが、「どんなディナーにしようか迷うんだよね・・・」という方は非常に多いのではないでしょうか。

 

「とりあえず和食だったら大丈夫だろう、でも普通過ぎるよなぁ・・・」
「やっぱり洋食だと好き嫌いもなさそうだし、でもインパクトは薄いよなぁ・・・」
「そもそもお店がありすぎて、どこを選んでいいのかわからない・・・」

 

そうなんです!このディナーを考えるのが非常に大変なんです!

 

そんな悩める方たちに胸を張っておすすめしたいものがあります。

それが・・・、シャトーブリアンです!

シャトーブリアンってなんだかわからないけれど、超高級なお肉というイメージをお持ちの方は多いはず。もちろんそのとおりで、一般のご家庭では一生に1度食べられるのか、くらいのお肉といっても過言ではありません。

ですからインパクトは満塁ホームラン級です。

しかも、お店ではなく自宅でシャトーブリアンを食べられる時代がやってきました。

それって逆ににオシャレですし、良い思い出になること間違いなしですよね!

さっそくですが、ここでは新鮮で高級なシャトーブリアンを販売しているおすすめのお店を公開しちゃいますね。

A5ランクに徹底的にこだわり、最高級の松阪牛の通販専門店。日本の食文化を支える畜産農家のこだわりを大切にし、誰もが納得するもの以外は提供しないことで知られています。人気の上ヒレステーキ100g9,828円は、味わいと柔らかさは贈答としても人気。もちろん、最高級松阪牛のシャトーブリアンも購入可能です。

高級ランク
発送 土日発送可
即日発送 12時までの注文で即日配送
送料 5,000円以上の注文で無料(もつ鍋はすべて無料)
ギフト券 あり
取り扱いジャンル ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉
もつ鍋・ハンバーグ・ホルモン・ユッケジャンスープ
和牛そぼろ肉・スペアリブ

ミート・マイチク

http://www.meat-maichiku.co.jp/

但馬牛・三田和牛の専門店を構える「ミート・マイチク」。パーティーやバーベキュー、ギフトなど自由に選べます。加工品も豊富で、部位、人数、予算によって選びやすいつくりです。通販業界でも人気が高くリピーターが多いことで定評のある通販店。まとめ買いもできるのでおすすめです。

高級ランク
発送 土日発送可能
即日発送 午前中の注文であれば即日発送(日曜指定可)
送料 10,800円以上の注文で無料
ギフト券 あり
取り扱いジャンル ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉
バーベキュー・ローストビーフ・ホルモン焼き
もつ鍋・ハンバーグ・コンビーフ

ハンバーグたわら屋


http://tawara-ya.biz/

静岡県菊川でしゃぶしゃぶ、焼き肉、すき焼きの専門店を構えるたわら屋。通販業界でも人気が高くリピーターが多いのも特徴。取り扱っている肉の品質が高いため、ギフトなどにも人気です。グルメ番組「満天☆青空レストラン」にも紹介されたことも。注文を受けてからつくる、シャトーブリアン プレミアムハンバーグはまさに幻の逸品です。

高級ランク
発送 土日発送不可
即日発送 即日発送不可(受注確認後4日後発送)
送料 10,800円以上の注文で無料
ギフト券 あり
取り扱いジャンル ハンバーグ

ブランド和牛の百貨店 肉贈

http://nikuzou.jp/

精肉和牛ギフト、カタログギフト、目録ギフトが多彩で、取り扱いブランド和牛は高級銘柄牛のみの取扱いが特徴です。15種類以上の高級和牛と20種類以上の部位を取り扱いしているオールラウンダーな存在です。社長自ら足を運び、納得のいくものだけを提供しているこだわりのお店です。結婚祝いや出産祝い、誕生日や記念日のお祝い、お中元やお歳暮などの贈り物にも人気の通販ショップです。

高級ランク
発送 土日発送不可
即日発送 カタログギフトのみ即日発送
送料 5,000円以上の注文で無料
ギフト券 あり
取り扱いジャンル ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉・
ホルモン・加工ハンバーグ

焼き肉、すき焼き、ハンバーグなど各種とりそろえた米沢牛の専門店。TVや雑誌でも多数紹介されている人気店です。品質にこだわっており、出荷当日にカットして肉の鮮度を保ったまま発送しています。米沢牛ヒレステーキ 150g1枚(1人前)5,300円から購入可能。初めて購入される人には、「米沢牛の選べるお試しセット」がおすすめです。合計金額10,000円以上で送料無料。

高級ランク
発送 土日発送可
即日発送 即日発送可(注文日から3日以内に発送)
送料 10,000円以上の注文で無料
ギフト券 あり
取り扱いジャンル ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き
焼肉・ハンバーグ・ホルモン

 

さきほどもお伝えしましたが、ディナーにおすすめなのが、なんといってもシャトーブリアンです。!

なぜシャトーブリアンがいいのかには理由があります。

1. いちばん美味しいお肉のステーキ部位ランキングで堂々の1位だから
NAVER美味しい牛ステーキの部位ランキング

2. シャトーブリアンは1頭につき3%しか取れない希少な部位だから

3. 自宅でシャトーブリアンを味わうという、非現実的で思い出に残る感じがあるから

4. お肉といえばワインですが、シャトーブリアンとワインを味わうことでさらに旨味をひきたててくれるから

この4つをイメージできれば、きっと素敵なディナーになること間違いなし!

いかがでしたでしょうか?

シャトーブリアンを食べてみたくなったのではないでしょうか。

●ネット通販でシャトーブリアンを購入するメリット

1. 精肉店に行ってシャトーブリアンが売ってなかった!次の店に行かないと!なんて2度手間が減る。おすすめの通販では在庫をチェックしながら購入できます。

2. どこのネット通販も送料がかかり懸念してしまいがちですが、シャトーブリアンは高級なため大体のネット通販では送料無料で注文することができます。

 

どの商品でも心当たりがあるかたも多いでしょうが、実店舗で購入するよりネット通販のほうが安かった!なんてことは1度や2度だけではないはず。

シャトーブリアンもおなじようにネット通販のほうが安く購入できる場合があります。高級なお肉とはいえ少しでも安くしたいものです。

また、送料は5,000円以上購入すると無料というネット通販も多いですが、シャトーブリアンに関していえば1枚購入するだけでも自動的に送料無料になるケースも多いため、お得に購入することができます。

シャトーブリアンとヒレの違いや意味とは?

シャトーブリアンは、牛のヒレ部分の中心部の最も太い部分を指します。1頭から600gほどしかとれない希少な部分です。19世紀初頭にフランス政治家のフランソワ=ルネ・ド・シャトーブリアンが作らせたといわれており、あまりの美味しさから、それだけを食したといわれています。

その他の説としては、シャトーブリアン市からきているという説もあります。

幻のお肉ともいわれているシャトーブリアン。当然、一般のスーパーには絶対売っていないようなお肉です。希少価値が非常に高く市場に出回ればお回らないお寿司屋のように時価なんてことも。

最高級のヒレ肉の中でも中心部の最も太い部分で、脂肪が少なく最高のうま味が特徴です。

シャトーブリアンの部位とは?

シャトーブリアンがあるのは、牛の身体の中でも1番動きの少ない大腰筋の部分です。あまり筋肉を動かしていないパートなので、必然的に肉質が柔らかくなるというわけです。

脂肪もほとんど含まれておらず、肉汁を多く含んでいるので、焼くとジューシーで美味しくいただけます。

ステーキの焼き方

シャトーブリアンのもっともポピュラーな食べ方は「ステーキ」です。赤みが9割を占めているため、火を通しすぎてしまうと固くなりがちなので、焼き加減がポイントです。

さいしょは両面へ塩コショウを適量にふります。できれば、塩コショウが合わさった調味料ではなく、本格的にちゃんとした塩とコショウを使うことで、より味わいに深みがでます。

そして肝心な焼きですが、実はプロが焼くときは火力を最大にしてなおかつ厚めの鉄板で焼くことが多いです。

グルメ番組で、よく鉄板でお肉を焼いているのを何度も見たことがあるはず。

ですが、こっちは素人です。

じゃあ美味しいシャトーブリアンは食べれないかと言ったら、

 

問題なくプロ並みの焼き加減にすることができます!

 

鉄板をこれでもかというくらいに熱し、煙がでるくらいまで放置します。ここでポイントなのがサラダ油をつかうのではなく、牛脂を必ず使うようにしましょう。

びっくりするくらい煙がでてきますが、ビビってはいけません。

ここからはスピード勝負です。片面を15秒ほど焼きそのままフライパンの開いたスペースにお肉を裏返します。

わざわざお肉を移動する理由とは、フライパンの中心部の温度が微妙に下がっているためです。

両面とも同じ温度で焼くことで、キレイな色味が完成するというわけです。

肉の甘みとうま味をもっとも味わうには、レアぐらいがちょうどいいですが、ミディアムやウェルダンがお好きであれば、弱火にしてアルミホイルをかぶせて蒸すことで中心まで火がとおります。

シャトーブリアンは、ほかにもローストビーフやしゃぶしゃぶがおすすめです。

平均的な予算・価格は?

シャトーブリアンの相場は1枚150gで16,000円程度です。たとえば東京都内に店舗展開している比較的リーズナブルなレストランだと、トリュフ塩を添えて4,500円で提供されていますが、別のお店では新宿や赤坂で12,000円、銀座で15,000円で提供されています。

スーパーや通販でなら、A5ランクの塊肉130gが6,000円から、A4ランクの角切りなら90g 2,200円で見つけることもできます。決して安価ではありませんが、家族の記念日など大切なディナーにおすすめです。

まとめ

いかがでしたでしょうか。特別な日に食べるシャトーブリアンは見つかりましたでしょうか?

自宅で味わうシャトーブリアンは、1年後はもちろん5年後10年後にも記憶に残る最高のディナーです。

そして、シャトーブリアンだけではなく相手にも、何かしらの感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

もっと忘れられない1日になることでしょう。

 

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