福島牛（福島県）ブランド牛の紹介
東北の中でも大きな県である福島県には福島牛というブランド牛が存在します。福島県のブランド牛は肉専用種である黒毛和種と乳用種であるホルスタイン種、そして黒毛和種と乳用種であるホルスタイン種等を掛け合わせた３つの交雑種が存在します。
これらの県内の飼育期間が最も長い肉用牛が福島牛とされており、徹底した管理のもと飼育されています。飼育方法や食べる餌などもこだわりをもって飼育されており、生まれてから出荷されるまで手をこめて育てられています。福島を代表するブランド牛である福島牛の特徴として誰をも美味しいと思わせる霜降りがあります。口溶けが滑らかで脂が口の中でさわやかに溶けるため絶品の味わいとなっています。また一頭一頭放射線の濃度を計測しているため安心して食べることができる福島牛のみ市場に回っています。福島牛と取り扱っているお店は福島県でたくさんあり、観光客にきた人でも簡単に食べることができます。
レシピも様々公開されており、そのまま焼いて食べることもできればすき焼きなどにして食べると美味しいとされています。
色鮮やかで良質な霜降り、柔らかいお肉は誰にでも好まれる食感で通販でも購入することができます。子供から大人までどの方でも美味しく食べることができ、多くの人が注目しています。しゃぶしゃぶとして食べることもできれば部位によってカレーの具材としても料理することもできます。どのような料理に使用しても福島牛の味わいが料理全体に染みわたるため他のお肉を使用したときよりも美味しく作ることができると評判です。
大切なことは自分が満足のいく料理を作り、食べることです。そうすることで食べる喜びを味わうことができます。グルメの人にも人気がある福島牛は全国からお取り寄せされており、今多くの人がその深い味わいを楽しんでいます。
実際に福島県に旅行に来たときでも様々な料理で食べることができるため、リピーターが多いのも特徴です。
