ロースの通販おすすめランキング

こちらでは、ロースをネット通販できるおすすめのネット通販サイトのご紹介をいたします。家族での記念日やバーベキューなどのイベントではぜひ、特別なロース牛を選んで味わってみてください。自宅のディナーが確実にアップグレードします。

東京芝浦食肉市場で競り落とした極上の松阪牛A5ランクのみを扱う、松阪牛専門店です。「お客様に満足してもらいたい」「笑顔になってほしい」という想いのもと、ロースひとつにしてもすきやき用、ステーキ用、焼肉用、しゃぶしゃぶ用とどんな食べ方でも美味しく味わえる最高の松阪牛を取り揃えています。注文金額5,000円以上で送料無料です。

多彩な高級和牛と20種類以上の部位が手に入る牛肉通販サイトです。目録やカタログギフトなど様々な要望に柔軟に対応。リピーターも非常に多く、肉の品質にも定評があるお店です。他店では手にいれにくい希少な部位もここでは見つけられるのでおススメです。注文金額合計5,000円以上で送料無料です。

但馬牛や三田牛などの血統にこだわった牛肉を販売している「ミート・マイチク」。A4ランク以上の高級和牛を主に扱っており、ギフトの贈り物も人気です。但馬牛と三田和牛の食べ比べも5,000円からとリーズナブル。特にお得なまとめ買いコースが人気で、最大10,000円割引になるのでお見逃しなく。注文金額合計10,800円以上で送料無料です。

山形・米沢で焼肉店・精肉店を営む「さか野」の通販サイト。米沢牛の中でも、プロの目利きで選び抜いた最高峰の肉質にこだわって仕入れています。特に米沢牛カルビ・ロースのまとめ買いは常に人気の商品。ほかにも中元やお歳暮など極上の米沢牛ギフトにも最適です。リピーターも非常に多く、日本三大和牛のブランド牛として、自宅用にも贈答用にもおすすめです。

ロースはどこの部位？

和製英語で「焼く」という意味のロースは、牛肉の背肉部分をいいます。牛ロースには2種類あり、「肩ロース」と「リブロース」に分かれます。

「肩ロース」は牛の部位で一番大きいパーツです。霜降りのサシが美しく、風味がとてもよいのが特徴です。キメが細かくて旨味がギュッと詰まっているため、味もしっかりと濃厚です。

「リブロース」は胸の最長筋でもっとも肉厚のある部位です。サーロインの隣にある部位で、ヒレより前にある頭部に近い肩ロースとサーロインの間です。脂身は、真珠色に近い美しい色なのが特徴。リブロースは身体全体でも動かすことが少ない部分になるので、厚みがありながらもサシがキレイに入っています。脂には濃厚な旨味があり、肉質はとても柔らかく、１頭からとれるのは20kg前後という人気の部位です。

ロースの特徴とおすすめの食べ方

肩ロース

霜降のバランスと風味がよいのが特徴。旨味がしっかりしているので、薄切り肉にしてすきやきや焼肉として味わうことができます。肩ロースは網状の脂肪で筋肉が覆われており、赤みとの間に筋があります。中間的な肉質の風味と柔らかさはテキかつや鉄板焼としても美味しく食べられます。わさび醤油やからしをつけたりとさっぱりとして食べるのがおすすめです。

リブロース

サシがきれいでバランスが取れているのが特徴。肉質は柔らかく、脂の濃厚な旨味がお肉の味を引き立てます。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストで食べると美味しいです。
肉の色は淡いピンクで見た目も美しく、風味と旨味が口いっぱいに広がります。ソテー、テキかつ、鉄板焼で食べるのがおすすめです。

平均的な予算・価格は？

東京・銀座で3,000円から。大阪でも同様な価格帯がメインです。ロースも赤みロースやリブロースでも値段は変わってきますが、比較的リーズナブルな価格で食べることができます。

通販なら500gで2,000円くらいから取り寄せることができます。日本三大和牛のブランド牛から、黒毛和牛まで価格に幅はありますが、手頃な価格で購入できるのでおすすめです。