お肉といえば高級なイメージがありますが、しゃぶしゃぶは、一般家庭でも気軽にできる印象があります。そんなに手間もかからずとてもおいしく食べれますので、嫌いな方はあまりいないでしょう。
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特選松阪牛専門店やまと
http://www.matsuzaka-steak.com/
特選松阪牛専門店のやまとです。こちらのお店は平日のみの発送となっている店舗が多い中で、土日も発送に対応しているという企業努力を見せており、毎日12時までの注文で即日発送にも対応してもらうことができます。そのため思い立ったが吉日、すぐにこちらのお店で牛肉を注文することで、通常数日以内にはそのお肉を手元に置くことが可能です。
送料5,000円以上については、送料無料ということで対処してもらうこともできますので、この辺りもコストパフォーマンスは優れていると言って過言ではありません。またギフト券・ギフト梱包などギフト関連についてもしっかり対応しており、コンビニ支払いは1件あたり別途200円の手数料を支払うことで対応してもらうことが可能です。さらに代引きという方法も利用することができますので、こちらのお店は本当に思い立ったらすぐに注文するような用途に適していると言えるでしょう。
| 高級ランク |
★★★★★
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|---|---|
| 発送 | 土日発送可 |
| 即日発送 | 12時までの注文で即日配送 |
| 送料 | 5,000円以上の注文で無料（もつ鍋はすべて無料） |
| ギフト券 | あり |
| 取り扱いジャンル | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉 もつ鍋・ハンバーグ・ホルモン・ユッケジャンスープ 和牛そぼろ肉・スペアリブ |
ブランド牛肉の百貨店肉贈（にくぞう）です。こちらのお店はブランド和牛の百貨店の名に恥じないほどに非常にハイランクで、そして洗練された牛肉を扱っているお店です。
またこちらは、カタログギフトという部分の商品展開を行っておりますので、「黒毛和牛や松阪牛、宮崎牛などの国産ブランド牛肉のカタログギフトを大切な方に送りたい！」ということであれば即日発送のカタログギフトを発注することが可能です。
即日発送ということですので、全国およそ3～4日あれば相手先にカタログギフトお届けできるのではないでしょうか。また通常商品については一週間以内の発送ということで、こちらも平均的もしくは平均よりも少々早い段階での発送となっています。
平日については発送してもらうことができますが、土日の場合は発送がありませんので出来る限り早い段階で発注するようにしたいところです。さらに送料は5,000円以上のお買い上げで送料無料という嬉しいポイントも網羅しており、ギフト券・ギフト梱包に関する各種対応もバッチリです。
支払いの方法としてあると嬉しい、代引き・コンビニ支払いにもバッチリ対応していますので誰かに牛肉を贈りたい、特にしゃぶしゃぶ用の肉を贈りたい、ということであればこちらの肉贈を利用すると良いでしょう。
| 高級ランク |
★★★★★
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|---|---|
| 発送 | 土日発送不可 |
| 即日発送 | カタログギフトのみ即日発送 |
| 送料 | 5,000円以上の注文で無料 |
| ギフト券 | あり |
| 取り扱いジャンル |
ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉・ |
http://www.meat-maichiku.co.jp/
但馬牛や三田和牛など、様々な高級ブランド牛肉の通販ならこちらの店舗さんも選択肢の一つに入れておくべきでしょう。
こちらのお店は午前中の注文であれば即日発送にも対応しており、さらにお届けの日時指定にも対応しているという非常にエポックメイキングなシステムを導入しています。さらに土日の発送にも対応しており、10,800円以上税込のお買い上げで送料無料という非常にいたれりつくせりのような店舗運営をされています。
さらにギフト券やギフト梱包など、贈り物に関する各種対応も完璧に網羅しており、お支払いに関してもコンビニ支払い・代引きにも対応しているということで田島牛や三田和牛に絞ってブランド牛肉の贈り物、自宅用のブランド牛肉を探しているということであればこちらで決まりといってよいでしょう。
| 高級ランク |
★★★★★
|
|---|---|
| 発送 | 土日発送可能 |
| 即日発送 | 午前中の注文であれば即日発送（日曜指定可） |
| 送料 | 10,800円以上の注文で無料 |
| ギフト券 | あり |
| 取り扱いジャンル | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉 バーベキュー・ローストビーフ・ホルモン焼き もつ鍋・ハンバーグ・コンビーフ |
肉のさかの
http://www.yonezawa-sakano.co.jp/
こちらは何と、原則は注文から三日以内に発送ということですが、場合によっては商品を即日で発送してもらうことができるケースも存在します。さらに土日の発送にも対応しており、こちらは10,000円以上で送料無料ということで、最高の仕上がりとなっています。
さらにギフト券・ギフト梱包もあり、コンビニ支払いに代引きなど、ほぼ全ての支払い方法やギフトなどの対応を完璧にこなしています。ある意味、役満ですね。ちなみにこちらのお店では米沢牛を始め、黒毛和牛や国産ブランド和牛に関して様々な商品ラインナップが展開されていますので、こちらも要チェックです。
| 高級ランク |
★★★★★
|
|---|---|
| 発送 | 土日発送可 |
| 即日発送 | 即日発送可（注文日から3日以内に発送） |
| 送料 | 10,000円以上の注文で無料 |
| ギフト券 | あり |
| 取り扱いジャンル | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き 焼肉・ハンバーグ・ホルモン |
高級和牛専門 肉の通販たわら屋
そして続いてご紹介するのはご存知、高級和牛専門肉の通販たわら屋です。非常に有名な老舗ですが、こちらのお店 については即日発送は不可能で受注確認後4日後の商品発送となりますが、その分だけで厳選したお肉を発送してくれることでしょう。
なお、発送は平日のみですのでこの辺りについても前もって予約しておくようにしたいポイントです。さらに送料は10,800円以上のお買い上げで送料無料ということで対応してもらえますのでこちらもコストパフォーマンスに優れていると言えます。
さらにギフト梱包やギフト券など贈り物に関する部分に関しても網羅しており、さらには代引き・コンビニ支払いなど、あると何かと便利な現代事情に即したお支払い方法についてもバッチリ対応してくれています。こちらのお店は高級和牛専門ということで、どの商品をとっても高級ブランド和牛ということになります。
ハズレをつかみたくない、あまりお肉の通販にチャレンジしたことがない、という場合にはたわら屋さんを頼ると良いのではないでしょうか。
| 高級ランク |
★★★★★
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|---|---|
| 発送 | 土日配送不可 |
| 即日発送 | 不可（受注確認後4日後に発送） |
| 送料 | 10,800円以上の注文で無料 |
| ギフト券 | あり |
| 取り扱いジャンル | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉 |
松阪牛.net
こちらは午前11時までの注文でなんと即日発送に対応しています。そして土日も発送しているということですので、かなりのスピードで松阪牛をはじめとする高級ブランド和牛を手に入れることができそうです。さらに目録セットというセットがあり、こちらに関しては送料無料で対応してもらうことが可能です。
ギフト券などの取り扱いはありませんが、ギフト梱包には対応してもらうことができ、さらに代引きやコンビニ支払いなど、最早なくてはならないような支払い方法にもバッチリ対応してくれています。
「こちらのお店については、４年連続最優秀賞の美味しい牛を産地価格でお届けいたします」と公式サイトでも意気込みを見せており、安心安全な商品でかつクオリティにも重視したいということであればこちらのお店がおすすめです。
| 高級ランク |
★★★★★
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|---|---|
| 発送 | 土日発送可 |
| 即日発送 | 午前11時間での注文即日発送可 |
| 送料 | 目録セットのみ送料無料 |
| ギフト券 | なし |
| 取り扱いジャンル | ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉 |
しゃぶしゃぶにぴったりの部位は？
しゃぶしゃぶといえば、古来から大変美味しいお肉のいただき方として有名ですが、最近はヘルシーだということもあり、健康志向の方からも多くの支持を得ている食べ方となりつつあります。そんなしゃぶしゃぶですが、実際のところどのような部分の肉をいただくとしゃぶしゃぶには最適なのでしょうか。
このしゃぶしゃぶにぴったりの部位というのは例えば肩ロースやリブロース、内もも肉などがおすすめと言えます。これらのお肉に関しては脂の旨味をしゃぶしゃぶでも味わうことができ、さらにお肉本来が持つポテンシャルを最大限に楽しむことができるような仕上がりになっていることが多いのです。
しゃぶしゃぶの美味しい食べ方
それでは、意外と知らない「しゃぶしゃぶの本当に美味しい食べ方」についてもご紹介していきます。
しゃぶしゃぶというのは熱を通すという目的で「しゃぶしゃぶ」することになるわけですが、牛肉に関してはあまり多くお湯にくぐらせることなく、少しの回数をくぐらせるだけで十分に熱が通ります。あまりやりすぎると、硬くなってしまいますからね。そして美味しい食べ方のコツとしてはやはり、なんといってもアクはこまめに取るようにする、というのが重要なポイントではないでしょうか。
ここまではお肉をしゃぶしゃぶするところまでのステップで気をつけるべきことをお伝えしてきましたが、最後はやはり食べる時のコツです。 このタイミングでは、出来る限り肉と野菜を同時にいただくことで、野菜の甘みも相まってお肉本来が持つ美味しさを最大級に楽しむことができるのではないでしょうか。また最終的に「シメ」の部分も忘れてはなりません。
このあたりになるとお肉・野菜それぞれからブロス、つまり「おだし」がたっぷりと出ている、栄養や旨味という部分ではまるで黄金に光り輝く様な鍋が完成していますので、その鍋にはよりスープの旨味を吸収することができる麺類などを入れると、これもまた極上かつ贅沢な味わいを楽しむことができるのではないでしょうか。
平均的な予算・価格は？
では、しゃぶしゃぶの平均的な予算や価格についても確認していきましょう。まずはハイランクなしゃぶしゃぶの場合ですが、こちらはやはり東京の専門店や老舗などになると、しゃぶしゃぶをいただくということで、松阪牛などブランド牛肉のしゃぶしゃぶコースを予約した場合お一人様税込で17,000円を超えるコースも存在するなど、かなり高級な部類に入ります。
そして一方、通常ランクのお店のしゃぶしゃぶとなりますと、地方都市になると食べ放題で牛肉や豚肉なども込みでお一人様3,000円程度、あるいは安ければ2,000円台でもしゃぶしゃぶを楽しむことは可能です。しかしこの場合は国産のブランド牛肉というわけではありませんので、やはり国産ブランド牛肉を食べたいとなると地方都市のお店であっても、もう少し価格は伸びてしまいます。
そして、通販の場合はどうでしょうか。通販でしゃぶしゃぶのお肉を、それも国産ブランド牛で確保するとなると・・・おおよそ４～５人前で17,000円程度ということになります。先ほど専門店での値段が一人前で、それもコースの価格で17,000円オーバーということでお伝えしたところです。ですので単純計算でもブランド牛肉をしゃぶしゃぶで通販で入手した場合は、専門店のおよそ1/5の価格で手に入れることができるということになります。
それでいてクオリティはネット通販のブランド牛肉＝卸しの様な水準ということも出来ますので、鮮度や美味しさという部分では専門店にも引けを取らない仕上がりなのです。またお取り寄せということで好みのブランド牛肉をチョイスできる楽しみがありますし、高級ギフトとしての人気も高いのでギフト牛肉とするのもおすすめです。